Avec l'arrivée des beaux jours, rien de tel qu'une entrée fraiche qui sent bon le sud! Ingrédients Pour deux personnes: - 2 grosses aubergines - 2 poivrons rouges - 1 petite courgette - 6 cuillères à soupe de fromage de chèvre frais - de la ciboulette - 4 c.s. de parmesan rapé - 1 c.s de farine -...

Ingrédients (pour 8 verrines environ): 1 grosse betterave 1 ou 2 yahourts nature Un poignée de persil 1 gousse d'ail Des pignons de pin De l'huile d'olive Sel Poivre   Préparation: Faire cuire la betterave dans de l'eau bouillante. Elle est cuite quand la chair est tendre lorsque vous plantez...